Magazín Mandle / Novinky

První ročník Mandlobraní ukázal, že hustopečské mandloně mají co nabídnout i na podzim. Pátek patřil stovkám školáků, kteří poznávali historii města, pěstování mandlí i práci v sadech. V sobotu se pak Mandlobraní otevřelo veřejnosti a přineslo sklizeň, ochutnávky, ukázky zpracování mandlí, hudbu i program pro celé rodiny.

Dárkový koš má jednu praktickou výhodu. Nemusíte se spolehnout na jedinou věc. Místo jednoho produktu můžete vybrat několik menších, které se navzájem doplní. Zkuste dárkový koš s mandlemi.

Dozvíte se o historii i současnosti pěstování mandloní, o jejich sklizni, zpracování a využití. Vše si budete moct prohlédnout zblízka a samozřejmě mandle i ochutnáte. Stačí se porozhlédnout, budou všude kolem.

Mandlová mouka vzniká jemným namletím mandlí. Nejčastěji se vyrábí z blanšírovaných, tedy loupaných mandlí bez slupky. Díky tomu je světlá, jemná a má hladší strukturu, což oceníte především při pečení.

Mandle patří mezi nejoblíbenější ořechy v kuchyni. Najdeme je v dezertech, domácí granole, kaších, salátech i slaných pokrmech. Mandlová mouka je zase základem mnoha bezlepkových receptů a oblíbenou surovinou při low carb nebo keto stravování.

Mandle patří mezi nejoblíbenější ořechy na světě a není divu. Jsou přirozeně bohaté na zdravé nenasycené tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamín E i řadu minerálních látek. Pokud hledáte inspiraci, jak mandle zařadit do svého jídelníčku, přinášíme 10 osvědčených tipů.

Pěstování mandloní v našich podmínkách vyžaduje specifický přístup, trpělivost a především pravidelnou péči. V našem mandloňovém arboretu se zaměřujeme na to, abychom stromům vytvořili ideální podmínky pro růst a zároveň průběžně testovali, kterým odrůdám se u nás daří nejlépe. Jak taková celoroční péče vypadá v praxi?

Začíná se už před zapálením grilu. Hosté přichází, někdo si nalévá první skleničku Frizzante rose s mandlovou příchutí a všichni jsou hladoví a natěšení. A vy vytáhnete z rukávu něco malého k zakousnutí. S minimem práce.