Magazín Mandle / Novinky

Jednoduchá věc, která chutná jako poctivá snídaně na statku. Křupavá topinka, krémová míchaná vejce, výrazné houby shiitake a nakonec lžička naší konfitované cibulky v sádle s uzenou paprikou a mandlemi, která všechno propojí. Ideální na pomalé ráno, brunch nebo rychlou večeři.

Hořkost může mít u mandlí několik přirozených příčin, od rozdílu mezi odrůdami až po způsob skladování nebo vliv slupky. V tomto článku vám vysvětlíme, proč jsou mandle hořké, jak snadno poznat, kdy je vše v pořádku a jak chuť případně upravit.

Jaro v Hustopečích voní květy mandloní.
Zapojte se do soutěže a vyhrajte lístky na Slavnosti mandloní a vína 2026.

Oloupané mandle v některých receptech zkrátka nesmí chybět. Jenže kdo si někdy řekl „to přece oloupu za chvilku“, ten velmi rychle zjistil, že loupat mandle jen tak nasucho je spolehlivý způsob, jak si přidělat zbytečnou práci navíc.

V tomto článku najdete praktický a realistický návod, jak vybrat alkoholový dárek pro dospělého člověka tak, aby byl osobní, chutnal, a zároveň působil promyšleně a hodnotně.

Svatební mandle možná na první pohled vypadají jako drobná sladkost do pytlíčku, kterou byste v předsvatebním shonu nejraději vyškrtnuli, ale opak je pravdou. Tahle křupavá dobrota totiž dokáže splnit hned několik úkolů najednou, potěší hosty, připomene krásnou tradici a nese s sebou symbolické přání pro novomanžele.

Vítáme zimu a s ní Mandláka! Exkluzivní mandlový svařák je opět k dostání - dokud nám nebude znovu teplo. :)

Dobročinná aukce Diakonie Betlém a Galavečer pro Nadační fond Modrý hroch. Dva večery na podporu lidem i dětem s postižením, do kterých jsme věnovali dary.