Magazín Mandle / Novinky

Grilování

31. 7. 2023 Tipy

Grilování, oslava, posezení s přáteli, ale i jakékoliv letní vaření nemusí být vůbec nudné a jednotvárné. Se správnou kombinací našich originálních dobrot a drinků vykouzlíte mimořádný gurmánský zážitek.

Naše mandlové pochoutky zpestří každou akci a okouzlí vaše chuťové pohárky.

Nemusíte nic vařit, míchat ani kombinovat…

Vyzkoušejte cibulové čatní (chutney) do misky, směs z pečených paprik na pečivo, švestky k masu… a nebo třeba naše ochucená sušená rajčata, která se hodí ke všemu.

CIBULOVÉ CHUTNEY

Určitě zazáříte, pokud si pořídíte naše cibulové čatní (chutney). Je to lahodná omáčka, která perfektně doplní každou grilovačku. To naše je v základu z červené cibule jemně doplněno o mandle, které dodávají originální chuť. Čatní vypadá krásně i při servírování v samostatné mističce.

ČERVENÉ

Složení: Červená cibule 62,5%, třtinový cukr 12,5%, mandle 2,5%, olivový olej 3,1%, balsamikový ocet 6,2%, červený vinný ocet 6,2%, portské víno 6,2%, sůl 0,6%.

BÍLÉ

Složení: Cibule (55 %), sušené meruňky (18 %), kousky mandlí (10 %), česnek, vinný ocet, cukr, zázvor, olej.

OLIVOVÁ TAPENÁDA:

Tapenáda je původně francouzský pokrm vyráběný z kapary. Dnes se ovšem vyrábí také z oliv, které jsme zvolili i pro tu naši. Zelené olivy doplněné o mandlové lupínky, olivový olej, ale také trochu česneku. To vše dohromady tvoří nezaměnitelnou chuť, která se dá použít jak v teplé, tak studené kuchyni. Tapenádu můžete využít při vaření jako jemné dochucovadlo, nebo jako kulinářský doplněk na samý vrchol hlavního chodu. Oceníte ji ale také ve studené formě, třeba místo omáčky k uzeninám nebo sýrům. Velmi dobré je zapíjet ji bílým vínem.

DIP Z PEČENÝCH PAPRIK

S tímto dipem uděláte dojem v každé situaci, protože skvěle doplní cokoliv, co ugrilujete. Nebo si ho dejte si ho jen tak… s chipsy nebo s kukuřičnými nachos. Můžete ho dát jen tak na těstoviny nebo na opečené tousty. Je to naprosto univerzální parťák pro celou rodinu.

DIVOKÁ ŠVESTKA.

Divoká švestka je velmi atraktivní – vzhledem i chutí! Nasládlá, ale i lehce pikantní chuť se hodí především k masu. Typickou chuť švestek doplňuje česnek, mandlové aroma a špetka chilli.