Magazín Mandle / Novinky

Pořidili jsme dva nové stroje, sloužící k ukázce setřásání mandlí ze stromů. A úspěšně jsme je otestovali před zraky několika školáků.

Mandlová mouka se v posledních letech stala jednou z nejčastějších alternativ klasické pšeničné mouky. Lidé si ji oblíbili při pečení dezertů bez lepku i v kuchyni, kde hledají zdravější a výživnější cestu.

Unikátnost mandloní i existenci samotného mandloňového arboreta v Hustopečích, už objevují nejen místní a turisté, ale také vědci. A to hned ze dvou vědeckých ústavů.

Na první pohled vypadají mandle jako obyčejná zdravá svačinka. Ale věděli jste, že když je sníte rovnou ze sáčku, ochuzujete své tělo o to nejlepší, co v nich opravdu je? Možná vás to překvapí, ale nenamáčené mandle nejsou úplně ideální potravinou. Oproti těm správně připraveným jsou méně stravitelné a méně výživné.

V tomto článku si společně vysvětlíme, proč by mělo být namáčení mandlí běžnou součástí vaší kuchyně, co se s mandlemi při tomto procesu děje a jak na to, aby vám přinesly co nejvíce užitku. A nebojte, není to nic složitého.

Naše letní otevřené degustace přilákaly desítky návštěvníků, kteří si mohli vychutnat tradiční Mandlovku i další mandlové speciality přímo v srdci Hustopečí.

O víkendu 26. a 27. 7. jsme byli součástí Světového kongresu Esperanta v Brně, kterého se zúčastnilo více než 1 100 osob z 63 zemí světa. Všechny spojovala vlastnost mluvit a rozumnět jazyku Esperanto. 

Když se řekne slovo „mandle“, většině z nás se vybaví sladké cukroví, zdravá svačina nebo jemná vůně v kosmetice. Málokdo ale ví, jak dlouhou cestu musí tahle drobná pochoutka urazit - od rozkvetlých sadů až do pečlivě zabalených sáčků. A co víc: mandle technicky vzato vůbec není ořech! Pojďme si to v tomto článku rozebrat všechno pěkně popořádku.

Kdybychom nahlédli do kosmetické taštičky našich babiček, často bychom tam našli zcela obyčejné věci, které však mají neobyčejné účinky. Jednou z věcí je i mandlový olej - zlatavý tekutý poklad, který se v přírodní kosmetice používá již po staletí.